E-course title
Tehnologija sladoleda i mliječnih deserata
Study programme
Undergraduate university studies
ECTS
E-course language
Croatian
The course is visible
Yes
Professor
Full name
Katarina Lisak Jakopović
Assistent
Full name
Irena Barukčić Jurina
Rajka Božanić
E-larning platform
Course description
Cilj predmeta je osposobiti studenta/icu za proizvodnju sladoleda i
mliječnih deserata, za analizu parametara kvalitete te primjenjivanje važećih propisa za označavanje sladoleda i
deserata i njihovo stavljanje na tržište.