Naziv kolegija
Tehnologija sladoleda i mliječnih deserata
Visoko učilište
Vrsta studija
Sveučilišni prijediplomski
ECTS bodova
Jezik kolegija
Hrvatski
Kolegij vidljiv
Da
Nositelji kolegija
Ime i prezime
Katarina Lisak Jakopović
Izvođači nastave
Ime i prezime
Irena Barukčić Jurina
Rajka Božanić
Sustav za e-učenje
Opis kolegija
Cilj predmeta je osposobiti studenta/icu za proizvodnju sladoleda i
mliječnih deserata, za analizu parametara kvalitete te primjenjivanje važećih propisa za označavanje sladoleda i
deserata i njihovo stavljanje na tržište.